2、煮开后继续用大火煮10分钟左右,可加少量白糖。
3、煮至汤汁变红,草莓果粒发白即可。
4、用筛网把汤汁滤出。
5、6、滤好的汤汁趁热到入米粉,把米粉调开。
7、把米粉团揉至光滑。
8、揉好的米粉团搓成大小均匀的长条,直径大约1CM左右。
9、把搓好的长条切成1CM左右的小块。
10、把小块搓成圆形即成元宵。
11、锅内加水烧开。
12、加入酒宵再次烧开。
13、放入元宵烧开后继续煮。
14、煮至元宵浮起即可。
15、出锅可直接吃,不用再加糖,酒酿本身有甜味。
[LaoYanHuo.com]