浙式地栗糕
琼脂、30克、荸荠、50克。白砂糖、100克、糖桂花、2克、各适量。 全文

炒三丁[图]
梅花肉、马蹄、胡萝卜（梅花肉的口感比里脊肉更嫩，买不到也可以用里脊肉代替）。油、料酒、胡椒粉、盐、姜丝、生抽、糖。 全文

小鸡炖荸荠[图]
参考份量：3人份仔鸡、荸荠、咖喱粉、姜、蚝油、生抽、老抽、细砂糖（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

银耳荸荠雪梨羹[图]
干银耳4朵、荸荠6个、雪梨1个、冰糖20克。 全文

蛇汁茯苓糕
马蹄粉500克、白糖1、25公斤、鲜茯苓250克、蛇壳250克、生油75克。 全文

马蹄炒甜豆[图]
马蹄、甜豆。盐、油、胡萝卜。 全文

同心协力
红萝卜2条、马蹄12粒、干贝12粒、芥兰12棵、调味料:、蚝油1汤更、酱油1汤更、生抽1汤更、鸡精粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、麻油少许、上汤200克、茨粉2汤更加3汤清水。 全文

鸳鸯马蹄
荸荠、200克、虾仁、300克。肥膘肉、75克、鸡蛋清、50克。味精、5克、盐、5克、淀粉（玉米）、10克、猪油（炼制）、15克、香菜、20克、各适量。 全文

樱桃素肉[图]
大豆拉丝蛋白柱100克、荸荠100克。番茄酱、糖、白醋、盐、淀粉。 全文

清蒸狮子头[图]
腿心肉300ml、饽荠（也叫马蹄）4个、鸡蛋1个、达能闲趣饼干3块。盐、味精、糖、色拉油、香油、白胡椒粉、生粉、鲜酱油均少许。 全文

梨汁马蹄饮[图]
梨、马蹄（两个梨，12个马蹄，可榨一杯的量）。 全文

香煎马蹄糕[图]
马蹄50g、马蹄粉100g、砂糖30g、冰糖30g、水500g。 全文