炒鸡米[图]
鸡胸脯肉、250克。冬笋、50克、荸荠、50克、菠菜、50克、鸡蛋清、30克。大葱、3克、姜、2克、盐、10克、黄酒、20克、味精、3克、淀粉（玉米）、10克、鸡油、3克、猪油（炼... 全文

甘笋甜糕
甘笋1公斤、白糖1、25公斤、马蹄粉500克、生油75克、清水2、25公斤。 全文

雪梨银耳马蹄爽[图]
雪梨、银耳、马蹄。 全文

玉米山药马蹄糕[图]
马蹄粉60克、清水300克、白糖70克、玉米、山药、食用油适量。 全文

豆蓉马蹄露
绿豆100克、荸荠200克、荸荠粉600克。鸡蛋50克。冰糖200克。 全文

什锦炖丸子[视频]
 全文

青椒木耳炒荸荠[图]
荸荠、木耳、青椒、胡萝卜。蒜片、油、盐。 全文

鲜虾煎[图]
虾、马蹄、红萝卜。生粉、干贝素、鸡蛋清。 全文

什锦素烩[图]
香菇（鲜）、50克、冬笋、50克、白萝卜、150克、胡萝卜、150克、土豆、150克、莴笋、250克、荸荠、100克。油面筋、50克、小白菜、500克、腐竹、20克。盐、8克、猪油（炼制... 全文

熘荸荠虾仁
虾仁200克。荸荠50克、冬笋25克、鸡蛋清30克。花生油10克、料酒10克、淀粉（玉米）10克、味精2克、盐3克、大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）2克、鸡油5克。 全文

剑花马蹄白鳝汤
剑花150克、马蹄250克、白鳝500克、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜2-3片。 全文

熘炒虾片[图]
青虾、青红辣椒、马蹄。葱、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、食用油、高汤。 全文