吉祥如意元宝来

虾仁500克、去刺鱼肉500克、马蹄300克、面粉1500克、韭菜50克、葱姜末各20克、海米30克。
李锦记纯香芝麻油10ml、李锦记财神蚝油30克、李锦记精选生抽20ml、盐3克、胡椒粉2克、花雕酒20ml。[LaoYanHuo.com]

家中乐享星级美味水饺。[LaoYanHuo.com]

1、准备所需材料，事先将马蹄削去皮，鲜虾剥壳取出虾仁备用。

2、将鱼肉和马蹄切碎。

3、炒锅里倒入李锦记纯香芝麻油。

4、爆香海米和葱姜末。

5、再加入李锦记精选生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香。

6、再加入李锦记财神蚝油。

7、关火后拌匀调料。

8、加入鱼肉、马蹄粒、切碎的韭菜。

9、翻拌均匀作为饺子馅。

10、面粉加适量水和成面团，切成小剂子。

11、擀成饺子皮。

12、放上饺子馅料和一个虾仁。

13、依次包完所有的饺子。

14、锅里水烧开后放入饺子煮熟即可。

贴士：
1、饺子是一种历史悠久的民间吃食，春节吃饺子的习俗在明清时就已经相当盛行了。而饺子这种食物也深受老百姓们的喜爱，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，大年三十的晚上，家人们都围坐在电视前看着春晚，包着饺子，聊聊天，想起这幅画面，我想在外的游子都会忍不住心头涌上一阵阵思乡情绪。包好饺子以后，等到半夜子时吃吃，这时正是正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

2、因此，饺子这一佳肴除了带给人们过节欢乐，也是中国饮食文化一个很重要的组成部分，谁家过年能少的了饺子那？[LaoYanHuo.com]