老烟火
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素东坡肉[图]
白萝卜500克。油皮100克、鸡蛋50克、淀粉(蚕豆)30克。味精2克、胡椒粉2克、盐5克、生抽15克、植物油75克。
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鳞片辣萝卜泡菜[图]
白萝卜(小)2条、大白菜1/2颗、葱(切段)3支、大蒜(切末)5粒、薑(切末)2大匙、盐1/3杯、水3杯、辣椒粉2大匙、醃咸虾2/3大匙。
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香菇萝卜条
白萝卜500克、水香菇25克、玉兰片25克、火腿25克、葱段10克、姜片10克、酱油15克、味精1克、料酒5克、盐适量、鲜汤2勺、猪油500克(实耗100克)。
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萝卜丝饼[视频]
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萝卜炖牛筋[图解]
牛筋一斤半、切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出、白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出、豆瓣两大匙、八角一粒、香菜五棵、花椒二...
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萝卜酥饼[视频]
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木耳海蜇
海蛰皮150克、黑木耳50克、白萝卜500克、素油50克、糖15克、细盐10克、葱10克、味精2克、香油少许。
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三下锅[图]
白菜、300克、胡萝卜、75克、白萝卜、75克、猪肉(瘦)、40克。辣椒(红、尖、干)、20克、辣椒油、15克、盐、10克、味精、10克、猪油(炼制)、50克、各适量。
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酸果
胡萝卜25克、白萝卜25克、荸荠25克、糖水橘子25克、听装菠萝25克、黄瓜25克、白醋50克、白糖75克、柠檬汁、盐少许。
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陈皮萝卜煮肉圆[图]
羊肉。白萝卜、陈皮、香菜、姜。盐、鸡精、胡椒粉。
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凤凰萝卜[图]
鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
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银丝鱼脍
鲤鱼1000克、白萝卜250克。生菜(团叶)60克、香菜100克、韭黄50克。盐3克、味精5克、黄酒20克、醋5克、酱油5克、胡椒粉2克、芥末5克、姜15克。
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