菰米腊味水晶卷

2、泡好的菰米用高压锅蒸20分钟。

3、大白萝卜去皮切成薄片，切的越薄越好。

4、锅内放水烧开，水开后放萝卜片烫一下，捞出放凉水浸泡。

5、荷兰豆，胡萝卜，白萝卜切小粒！蒸好的菰米切碎，腊肠提前蒸熟，切丁。

6、将荷兰豆，胡萝卜，白萝卜粒，菰米，腊肠丁放盆中。

7、加一点点食盐，少许白胡椒粉调味拌匀。

8、白萝卜片窝成漏斗状，用牙签固定。

9、萝卜卷内填入做好的馅料。

10、做好的水晶卷放蒸锅内，上汽以后蒸三到五分钟即可。

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