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禽肉菜谱

蜜汁鸡肉串图片
蜜汁鸡肉串[图]
新鲜鸡腿3只、炒香的白芝麻10克。蜂蜜1大匙/色拉油1/2大匙/生姜3片、大蒜5瓣/海天海鲜酱(甜面酱、柱侯酱均可)2小匙。腌料:小个洋葱半个、玉米淀粉1/2大匙、生抽1大匙、... 全文
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鸡豆花图片
鸡豆花[图]
鸡大胸150克、蛋清50克、高汤250克、油15克、味精、盐、胡椒末、卷心白菜。 全文
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凉拌鸭胗图片
凉拌鸭胗[图]
鸭胗6个、大蒜3瓣、姜12克、葱10克、盐15克、粗粒白胡椒5克、水250克(没过鸭胗为准)。凉拌酱汁:香醋5克、芝麻香油5克、细砂糖5克、盐3克、大蒜20克、姜7克、炖鸭胗汤汁... 全文
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葱油白切鸡图片
葱油白切鸡[图]
小鸡腿4个、姜3片、大葱4段、黄酒1茶匙。小香葱4整根、生抽1汤匙、白糖和盐各少许、橄榄油3汤匙。 全文
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粉蒸鸡翅图片
粉蒸鸡翅[图]
鸡翅500克、Bulgur100毫升(约70-80克,也可以用颗粒略小的couscous)、伏特加酒2大勺(30克)、白葡萄酒或热红酒2大勺(30克)、焦糖液1大勺(用砂糖也可以,需要砂糖1.5... 全文
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琥珀鸡片图片
琥珀鸡片[图]
鸡脯肉200g、鸡蛋清20g。盐3g、白糖5g、白醋4g、番茄酱30g、生粉20g、料酒2g、黑芝麻2g。 全文
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虫草花乌鸡汤[图解]图片
虫草花乌鸡汤[图解]
乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、大葱、姜、适量盐。 全文
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秘制烤翅图片
秘制烤翅[图]
鸡翅中、葱姜蒜、料酒、酱油、蓝莓果酱、油辣子、孜然粉、蜂蜜。 全文
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蚝油煎鸡翅图片
蚝油煎鸡翅[图]
鸡翅10个、生姜丝适量。蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1匙、盐1-2匙。 全文
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孜然烤翅图片
孜然烤翅[图]
鸡大翅5个、1又1/2勺盐、1/4勺胡椒粉、1勺孜然粉、1勺咖喱粉、1勺白兰地酒、蜂蜜、孜然粒、白芝麻。 全文
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酱鸡爪[图解]图片
酱鸡爪[图解]
鸡爪、油、少许糖、甜辣酱、老抽酱油、姜片、花椒、大料、盐、料酒。 全文
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豉油鸡翅图片
豉油鸡翅[图]
鸡翅中500克、豉油鸡汁120ml、清水150ml。 全文
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