老烟火
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黑椒烤鸡[图]
烤鸡、姜、蒜。黑胡椒、盐、老抽、生抽、蜂蜜。
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酒香烤鸡腿[图]
鸡腿2只(如果做的多,请同比例增加其他配料)。朗姆酒2小勺(10ml)、盐1茶匙(5克)、新鲜或干燥百里香1/2茶匙(3克)、黑胡椒碎1/2茶匙(3克)。
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茄汁鸡肉丸[图]
鸡胸肉、姜、鸡蛋清。盐、料酒、胡椒粉、淀粉、番茄酱、醋精。
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栗子烧鸡[图]
鸡腿、栗子、葱、姜。料酒、酱油、糖。
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菠萝鸡片汤[图]
鸡脯肉500克、菠萝400克。盐、白糖、上汤、鸡粉、淀粉、花生油各适量。
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八宝鸡汤[图]
净鸡肉200克、猪肉100克、党参1克、茯苓1克、炒白术1克、甘草1克、熟地1克、白芍1克、当归1克、川芎1克。葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。
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豉椒鸡片[图]
鸡胸肉1条、青椒一个、红尖椒3个、豆豉2勺、糖1勺、生抽1勺、盐1/4茶勺、葱/姜适量。
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栗子扒全鸡[图]
仔鸡1只、去皮栗子16颗、煮熟的鹌鹑蛋18颗、青椒1个、胡萝卜1根、葱姜各几片、大料1颗、桂皮2小段。生抽4汤匙(60ml)、老抽2汤匙(50ml、)、盐1/2茶匙(3克)、糖1茶匙(...
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黄瓜拌鸡丝[图]
鸡胸肉200克、刺黄瓜2根、胡萝卜半根。葱半根、姜1小块、大蒜2瓣、盐、糖、生抽、香醋、辣椒粉、植物油适量。
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椒麻鸡丝[图]
两只鸡腿、50克的小米椒、藤椒油、花椒末、胡椒末、盐、味精、一点点糖、香油(香油量差不多是藤椒油的1/4)。
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番茄鸡翅[图]
鸡翅六只、番茄沙司50克左右。
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桃仁鸡丁[图]
鸡脯肉、核桃、胡萝卜、青辣椒、盐、食用油、白酒、海鲜酱油、水淀粉。
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