麻酱鸡丝

鸡腿一只、青椒二个、蒜一瓣。
麻酱少许、芝麻油1茶匙（5克）、盐1/2茶匙（3克）、生抽1茶匙（5克）、米醋1汤匙（15克）、白糖1/2茶匙（3克）。[LaoYanHuo.com]

远离油烟做一道夏季清淡小菜。[LaoYanHuo.com]

1、鸡半只洗净后放在容器中。

2、加入水没入鸡。

3、放微波炉中，高火6分钟取出，将鸡肉撕成条状。

4、麻酱用少许冷开水调开。

5、青椒切成丝后，焯水，蒜也用刀剁碎。

6、将青椒丝放入容器中。

7、倒入撕好的鸡丝。

8、加入其他调料拌均匀即可。

贴士：
1、天气太热，不想做饭，可以用微波炉来代替炉火。

2、麻酱是夏天常吃的一种酱料，可以用芝麻酱，也可以花生酱，芝麻酱各半。

3、把青椒丝换成黄瓜丝就不用微波炉了。[LaoYanHuo.com]