材料
特 色:
堪称最好吃的快手肉菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡腿两只，洗净，去骨，加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）。
2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁。
3、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎。
4、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁。
5、盛出，改刀装盘。
6、吃。
贴士：
1、腌制鸡腿的时侯，酱油不用放的太多，能抹匀就成。
2、黑椒汁的黑胡椒粉量请按自己喜好适量调整。
3、汤汁不用收太干，留些汤汁浇米饭，香死！[LaoYanHuo.com]
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