老烟火
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XO酱煎鸡排[图]
鸡腿2只。腌料:XO酱1小匙、胡椒粉1/2小匙、砂糖1小匙。酱油1小匙、盐1/4小匙。
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鲜橙鸡柳[图]
鸡胸肉500克、鲜橙2个。酱油1小匙、鸡精1/3小匙、胡椒粉1/3小匙。
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香辣鸡丁[图]
辣椒80克、鸡胸肉1块(350克)。腌料:酱油1.5小匙、食用油1小匙。料酒1小匙、砂糖1小匙、豆瓣酱1小匙。
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云耳蒸鸡[图]
鸡1只、云耳10克、红枣8颗。生粉1茶匙、砂糖1茶匙、盐1/2小匙、酱油1小匙、料酒1小匙、食用油1小匙。
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凉拌薄荷鸡丝[图]
鸡胸脯一块、莴苣一根、小红椒1根、薄荷叶2克、大蒜2克、生抽20ML、芝麻香油、白砂糖、柠檬汁、胡椒粉、各适量。
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啤酒鸭掌煲[图]
鸭掌、虾、生抽、啤酒、冰糖、盐、葱、蒜瓣、老姜、干辣椒、香叶(香料不用放太多,吃鲜味,太多香料味太重)、自制辣椒油(想吃辣的话可以根据自己口味放)。
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脆皮咖喱烤翅[图]
鸡翅中6个、麦脆片(玉米燕麦片)适量。咖喱2块、面粉75克、鸡蛋1个、姜1小块、料酒适量、盐少许。
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咖喱鸡片菜花[图]
鸡脯肉、花菜、咖喱膏、洋葱、红萝卜、咖喱膏、椰浆、淀粉、料酒、油盐。
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黄豆鸡爪汤[图]
黄豆50克、鸡爪350在、瘦肉350克、姜1块、蜜枣3颗。
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豉蒸凤爪[图]
凤爪(鸡爪子啦)。豆豉酱、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蒜末儿、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、白砂糖。
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糟卤鸡翅根[图]
鸡翅根8支、红糟一小汤匙。食用油、生姜、糖、盐、生抽。
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酒娘煲土鸡[图]
土鸡一只(约2斤)、香菇6朵。酒娘一听、姜、蒜、葱、麻油、生抽、盐。
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