老烟火
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小猫冻芝士[图]
奶油奶酪100克、淡奶油100克、细砂糖6+10克、吉利丁片4克、果珍4克、奶茶20克。份量:四个。
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黑糖玛琪朵[图]
意式拼配咖啡粉10克、杏仁忌廉150ml、自制百里香糖浆1汤匙、水100克、糖蜜1茶匙。
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巧克力小面包[图]
A:面包粉250克、可可粉15克、奶粉7克、糖粉30克、盐4克、冰水160克(根据湿度和面粉吸水性调整)、酵母粉3克。B:黄油30克。C:葡萄干40克、核桃40克、耐烤巧克力豆40克。...
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巧克力玛芬[图]
无盐黄油50g、细砂糖30g、黑巧克力85g、鸡蛋液25g、牛奶75g、低筋面粉120g、无铝泡打粉3g、耐高温巧克力豆50g(大号玛芬纸杯4杯的量)。
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1个
巧克力洋梨磅蛋糕[图]
低筋面粉120g、无盐黄油150g、糖粉120g、鸡蛋三个、可可粉30g、巧克力45g、泡打粉4g、质地酥软、大小中等的梨子两个(我用的品种接近红啤梨)。模具:450g吐司模一只。
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蒜蓉茄汁焖大虾[图]
海虾8只、亨氏番茄酱60ML、大蒜一头、西红柿一只、生菜叶两大片、料酒少许。
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紫薯奶酪水晶慕斯[图]
紫薯奶酪蛋糕层:小紫薯4个(比较小哈)、奶油奶酪(kiri)105克、牛奶100克、黄油(总统)30克、鸡蛋3个、糖45克、低筋面粉25克、白醋几滴。模具:7寸天使圆模和一个小心...
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足球汉堡[图]
金像高纤维面包预拌粉一盒350g、鸡蛋45g、水185g、黄油28g。馅料:芝士片4片、鸡腿3个(最好有4个,涛妈家只剩下3个了,有一个汉堡中间放了一个煎鸡蛋,哈哈)、新奥尔良...
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摩卡奇诺[图]
意式拼配豆10g、好时巧克力酱2茶匙、水100ml、豆禾植物奶(豆浆)100ml、好时巧克力酱1茶匙。
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胚芽红糖吐司[图]
液种:高筋面粉250克、水250克、酵母1克。高筋面粉650克、红糖140克、盐10克、酵母6克、鸡蛋2个、奶粉20克、黄油75克、牛奶260克、小麦胚芽粉75克、冷藏液种500克(此配方...
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红油大拉皮[图]
大拉皮、鸡蛋、少许盐、黄瓜、麻酱、红油。
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冰糖枸杞银耳羹[图]
银耳20克、冰糖20克(微甜,喜甜可再加20克)、枸杞10克、水适量(一人份,每天一小碗,可食用6-7天)。
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