老烟火
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超绵红茶吐司[图]
中种:高粉400g、即发干酵母6g、温水230g。主面团:高粉180g、即发干酵母2g、细砂糖60g、盐8g、奶粉30g、开水100g、茶包4袋(8g)、黄油50g。
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紫薯南瓜糖水[图]
紫薯、南瓜、冰糖。
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糖霜油条[图]
面粉160克、玉米面80克、盐5克、泡打粉5克、鸡蛋1个、水30克。
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芝士焗大蚝[图]
大蚝4只、假蒌叶3张、猪肉糜200克、马苏里拉奶酪适量。盐2克、料酒5克、蚝油10克、白胡椒粉少许、姜葱蒜末适量。特别准备:锡纸4张。
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桂花糊米酒[图]
米酒、桂花糖、糯米粉、玉米淀粉。
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抹茶牛奶抹酱[图]
牛奶50克+150克、淡奶油200克、细砂糖50克、抹茶10克(成品约230克)。
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维尼果汁酸奶布丁[图]
伊利QQ星果汁酸奶200g、鱼胶粉7g(或QQ糖20g)、巧克力果膏(或巧克力)。
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黑糖蒸糕[图]
黑糖120克、水90克、蜂蜜20克、水240克、中筋面粉210克、红薯粉40克、酵母2克、玉米油15克、枸杞适量。
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炸酱[图]
五花肉、豆瓣酱、大葱、姜、花椒、八角。
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姜爆腰花[图]
腰花、姜、蒜、香菜、生粉、生抽、料酒、盐、胡椒、油、啤酒。
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浓香卡布奇诺[图]
金牌美食家咖啡、牛奶、巧克力酱、彩色糖。
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手工牛轧糖[图]
白砂糖180克、玉米糖浆200克、清水80克、蛋白两个、花生仁400克。
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