老烟火
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鲜奶油意大利面[图]
长条型意大利面200g、鲜奶油(淡奶油)150ml、鸡蛋一个、片状奶酪两片、培根两条、盐和胡椒粉少许、香菜少许(二人份)。
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水晶桂花糕[图]
糯米粉150g、澄粉75g、白沙糖80g、温水200g、色拉油40g。
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黄姜烤鹰嘴豆[图]
鹰嘴豆(干品)100克、海盐5克-8克、印度坦都里黄姜烤鸡料15克、橄榄油2大勺。
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泡温泉的小狗[图]
白米饭一碗、海苔一片、巧克力糖(或者深色葡萄干)。
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芝士焗番茄肉酱意面[图]
意大利面、番茄、洋葱、牛肉末、马苏里拉芝士(或者车打芝士)。
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莲蓉馅冰皮月饼[图]
糯米粉60G、粘米粉60G、澄粉35G、糖25G、炼乳40G、牛奶200G、植物油30G、糕粉(熟糯米粉)适量、莲蓉馅适量。
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自制凉皮[图解]
澄粉100G、水200G。黄瓜丝、生抽,白糖和辣的老干妈豆豉酱。
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1个
秋稻愉三味[图解]
秋稻愉一条、菜籽油约2茶匙、姜一块、一汤匙镇江香醋、白萝卜一块、一汤匙寿司酱油、熟山药一块、黄柠檬1/4个、茼蒿叶少许。
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可可巧克力马卡龙[图]
ATPTamande:145克(72.5杏仁粉+72.5糖粉)、可可粉7克、蛋清27克。B:蛋清27克、细砂糖12克。C:细砂糖60克、水19克。
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青梅酒[图解]
青梅、黄冰糖、29.5度的九江双蒸酒(梅酒糖的比例是1:1:0.5,糖度可按自己的喜好增减)。
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我的父亲[图]
米饭150g、奶酪片2片、西兰花50g、番茄酱、生菜、熟鹌鹑蛋、食盐、油、虾皮粉、海苔适量。
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双色提拉米苏[图]
手指饼干:蛋白2个、蛋黄两个、香草精1小匙、砂糖50g、低粉65g、糖粉1大匙。咖啡糖液:特浓浓缩咖啡(Espresso)160CC、咖啡酒20CC、砂糖35g、香草精10cc。双色奶霜芝士糊...
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