2、搅拌面粉成团后转2-3档间搅拌1分钟左右。
3、取出揉至光滑的面团用保鲜膜好备用。
4、把B材料全部加入揉面桶低速搅拌,成面团转2-3档间搅拌1分钟左右,取出备用。
5、用擀木棍把A面团擀薄,分成三份,分别放在压面机上重复压几次。
6、约重复压6次,把压好的A面片平放着。
7、用擀木棍把B面团擀薄,分成三份,分别放在压面机上重复压几次。
8、约重复压6次,把压好的B面片平放在A(刷清水)面片上。
9、从未端慢慢往前卷起来。
10、用小刀把不规则部分面皮切掉,再切大小一样的馒头。
11、垫上油纸放在蒸锅里,注入凉水,慢火煮开,水开后转大火,大火蒸12分钟即可。
