老烟火
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黑芝麻大吐司[图]
高筋面粉360克、糖50克、盐2克、温水220ml、酵母5克、黄油20克、黑芝麻适量。
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果香芝麻餐包[图解]
面粉、果泥、黄油、奶粉、白糖、酵母、适量芝麻。
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奶香芝麻香蕉玛芬[图]
黄油67克、红糖30克、细砂糖20克、鸡蛋1个、淡奶油35克、奶粉12克、面粉75克、泡打粉3克、香蕉泥100克。
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全麦核桃面包[图]
高筋粉320克、全麦粉(含麦麸)80克、红糖45克、奶粉16克、即发干酵母5克、盐5克、奶粉16克、淡奶油80克、水195克、黄油30克、熟核桃仁100克。
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花生酱戚风[图]
模具:7寸天使模。蛋黄4个、细砂糖20克、颗粒型花生酱50克、花生油40克、水40克、低粉60克、蛋白4个、细砂糖30克、柠檬汁几滴。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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桃仁沙拉吐司盒[图]
水150毫升、鸡蛋一个、橄榄油两大勺、盐3/4小勺、绵白糖1+1/4大勺、高筋面粉2杯、脱脂奶粉2大勺、蔓越莓干2大勺、即发酵母1小勺。
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杏仁瓦片2[图]
参考份量:12寸烤盘四盘。蛋白3个、糖粉100克、融化后的黄油25克、香草精少许、低筋面粉10克、玉米粉10克、美国大杏仁片50克。
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果干大皇冠[图]
西班牙Lekue22cm深层萨瓦林模一只。面团:金像高粉250g+低粉150g、牛奶260g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油40g。果干:大枣60g、核桃30g、栗子30g、葡萄干50g、蔓越莓50g。
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奶酪杏仁辫子包[图]
高筋面粉230克、低筋面粉20克、干酵母3.5克、细砂糖40克、盐3克、蛋40克、牛奶125克、黄油10克、奶油奶酪50克。表面装饰:墨西哥皮、杏仁片适量。
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芝麻餐包[图]
高筋面粉400克、低筋面粉100克、黄油25克、细砂糖25克、盐7克、牛奶82克、鸡蛋57克、酵母6克、水200克、芝麻50克。规格:28×28×3不沾烤盘一盘。
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椰香杏仁小饼[图]
椰粉25g、低粉140g、泡打粉2g、糖粉50g、盐2g、无盐黄油100g、香草精几滴、全蛋30g、大杏仁。
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梅干杏仁酥饼[图]
葡萄干50g、话梅肉50g、大杏仁50g、蜂蜜10g。黄油50g、白砂糖30g、全蛋30g、低粉150g。
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