焦糖核桃吐司的做法图片

焦糖核桃吐司

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成果:0个   作者:爱和自由 查看源文
材料
中种:面包粉245克、即发干酵母5克、蛋52克、牛奶95克。
主面团:面包粉105克、细砂糖42克、盐4克、牛奶55克、焦糖浆70克、核桃粉70克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
面包机版——早餐、早点的好选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将即发干酵母放在中种部分的牛奶中化开(图1)。

2、加入蛋和面包粉(图2),启动“和面”程序至原料和匀(图3)后停止程序。

3、将面团留在面包机内筒中,发酵至约4倍左右大(图4)。

4、加入主面团原料(图5),启动“和面”程序,揉面10分钟后停止。

5、启动“和风面包”程序揉至听到“哔哔”时加入核桃粉(图6)。

6、至运行结束后取出烤好的面包。

贴士:这里是完全依赖面包机的情况,也可单独使用和面、发酵和烘烤程序。[LaoYanHuo.com]

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