特色
浓香酥脆甜而不腻——花生小饼干。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、熟花生米搓去皮。花生米可是是买带壳香花生直接使用，也可生花生米微波炉高火3分钟或烤箱170度左右15分钟。
2、花生米放入破壁机打成粉。
3、油室温软化。
4、次加入细砂糖和盐。加一次糖用打蛋器打匀。电动打蛋器效果更好。
5、磕入一草鸡蛋恰好30克。当然蛋液分次加效果也比较好。
6、搅拌均匀。这一步需要用力多打一会，才能是蛋液和黄油更好融合，需打到非常细腻且有一点蓬发比较好。
7、加入低粉和花生粉。
8、揉成面团饧半小时。
9、分成等大小剂子团圆。大小根据喜好决定。
10、扁。
11、用叉子交叉压出图案。
12、入预热的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟。
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