冬笋烧肘子[图]
肘子1个、冬笋2个、冰糖1小蝶、葱姜3块、八角2个、桂皮1块、甘草2片、干红辣椒2个、花椒1小勺、小茴香1小勺、白酒1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、油盐适量。 全文

香芋红烧肉[图]
猪前腿肉850克、酱油65克、卤水汁30克、姜15克、糖适量、热水适量、芋头适量。 全文

肘花拌黄瓜[图]
前肘一个、葱段、八角、花椒粒、少许盐、酱油、老抽。黄瓜、蒜末、香菜、酱油、醋（喜欢吃辣的还可以加点辣椒油）。 全文

蜜烤猪小腿[图]
猪小腿（也可换成鸡中翅）四只、对虾两只、西红柿半个。 全文

莲子蹄筋[图]
猪肘1个、莲子200克、冰糖200克、猪油500克、湿淀粉10克。 全文

镇江肴肉[视频]
 全文

原味叉烧[图]
猪前腿肉去皮、葱姜。盐、酱油、味精、糖。 全文

老保定酱肘子[图]
前肘儿、面酱、两瓶盖儿白酒、葱姜蒜、胡椒粉、荤香籽儿、香叶。油、花椒、大料、丁香、荤香籽儿、肉蔻、桂皮、草果儿、香叶、四瓶盖儿老抽、冰糖六小块儿、一瓶盖儿白酒... 全文

秘制扒肘子[图]
肘子、葱姜、花椒、大料、老抽、麦芽糖（但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜）、一勺原汤、水淀粉。 全文

粤式腊肠[图]
猪后腿肉1000克、肠衣4条、棉线一小把。盐20克、姜末50克、白糖50克、料酒50克、辣椒酱50克（可选）。 全文

肘花泡菜年糕汤[图解]
年糕条150克、泡菜60克、肘花8片、葱、姜、蒜、熟芝麻。食用油、盐、胡椒粉、香油、热水（或高汤）。 全文

冬瓜肉卷[图]
红烧肉、冬瓜一大块、尖椒一个。红烧肉：上好的肘子一块、大蒜两头、葱段、姜片、酱油、豆瓣酱、料酒、糖色（我自己熬的，觉得自己熬的那个比买的色泽要好的多）、双汇炖... 全文