材料
做法
1、将葱、姜洗净并切碎，大蒜剥皮切成片，泡菜切碎，肘子片肘花待用。
2、年糕条用温热的水泡上，至少5分钟。
3、炒锅放入食用油，油热后加入一半量的葱碎和姜碎和蒜片，煸炒出香后，加入泡菜碎和少量的汤汁，略微炒香后，加入肘花片大火翻炒。
4、兑入足量的热水，将泡过的年糕条放入，再次沸腾后，加入熟芝麻，撒上适量的盐和胡椒粉，倒入剩下的葱碎，混合入味，待年糕条至香至熟，滴上几滴香油，拌匀后即可盛碗食用了。
5、用切好的肘花加入泡菜年糕汤中，酸辣可口的味道，赶走闷湿的暑气，亦是清心的选择哦！
贴士：肘花还可以与东北酸菜、粉丝等煲成温润开胃的汤菜，它也是秋冬季餐桌上十分讨人喜欢的滋味能量菜哦！[LaoYanHuo.com]
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