老烟火

镇江肴肉

做法及步骤视频
分数：　成果：0个　评论：1篇　来源：转载　作者：123美食网整理
镇江肴肉属于苏菜，主要食材猪肘，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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营养价值:
猪肘 - 又名猪肘、蹄膀。 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中... 全文 所有猪肘菜谱
所属菜系:
苏菜 - 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。 江... 全文 所有苏菜
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食友点评:
1楼 镇江肴肉批发 发表于 2011/12/15 10:17 回复
水晶肴肉（肴蹄）上过人民大会堂的国宴。虽然这个是酒店厨师，但还是水准不够，不够正宗，而且用的不是猪前蹄做的。 镇江老字号全国批发400-666-5817
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