材料
猪前腿肉去皮、葱姜。
盐、酱油、味精、糖。[LaoYanHuo.com]
盐、酱油、味精、糖。[LaoYanHuo.com]
特 色:
不干不柴——夏天轻松吃肉不流汗。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将肉洗净，沥干。
2、肉切成小块放入容器中备用（便于煮好后切片好看）。
3、加少少的盐，酱油，味精，姜片，葱段，糖。
4、还有生抽，老抽倒入切好的肉码匀。
5、用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制隔夜。
6、将腌制好的肉，放入煲中，加入适量的水（没过肉）起锅之前五分钟放入少量的冰糖，煮至用筷子可以插入肉中，即可。
7、放凉，或者冰箱冷藏后再切。煮好的肉可以装入保鲜盒，冷藏一周。随吃随取。
贴士：喜欢肥点的童鞋大可选择五花肉，喜欢红色叉烧的童鞋可以加一勺子李锦记的叉烧酱，和少许番茄酱。[LaoYanHuo.com]
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