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扒酿蹄筋[图]
水发蹄筋750克、鸡泥750克。西兰花、鸡蛋清。盐、味精、鸡粉、清汤、米酒、葱姜汁、湿淀粉、葱油。
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砂锅花生猪手
猪蹄400克。花生仁(生)80克。香菜20克、盐3克、味精2克、色拉油20克、酱油10克。
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花生红枣焖猪手[图]
猪手2只、花生100克、红枣15颗、姜1小块、葱1节、花椒20粒、八角3个、香叶3片、桂皮1块、料酒6汤匙(90ml)、生抽3汤匙(45ml)、老抽2汤匙(30ml)。
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腊八蒜烧蹄筋[图解]
超市熟蹄筋300克、腊八蒜10粒、姜、白蒜、青蒜、红美人椒均少许。腌蒜用腊八醋20克、盐2克、糖2克、鸡精5克、料酒5克、酱油5克。
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甜玉米猪手汤[图]
甜玉米2根、猪手2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5克。
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百合雪梨猪手汤[图]
猪手半个(两个人吃不了太多、所以只用半个、另外半个做别的菜)、姜几片、百合(在超市买的、包装上写着“甜百合”我也不知道和一般百合有什么区别、货架上也只有这种百...
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猪脚姜[图解]
猪脚一个、添丁甜醋2瓶、生姜、鸡蛋。
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酒香腐乳蹄[图]
猪蹄2个、葡萄酒1杯、酱油半杯、腐乳汁半碗、大块腐乳三个。葱花、姜片适量、芝麻香油2汤匙。
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雪梨大豆猪手汤[图解]
雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。
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腐乳炖猪蹄[图]
猪蹄、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜、花椒。红腐乳、老抽、生抽、糖。
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杂蔬炒猪蹄[图]
酱猪蹄、竹笋、木耳、胡萝卜、青红椒。油、蒜片、蚝油、鸡精。
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黑豆鸭翅炖猪蹄[图]
猪蹄两只、卤熟的鸭翅六根、有机黑豆一把。盐、冰糖、葱、姜、老抽、香油、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶。
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