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红枣猪手汤[图解]
猪蹄、枸杞、红枣、薏米。葱、姜、盐、料酒、香菜。
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辣酱猪手烩粉条[图]
猪蹄2只、大葱1支、姜片30g、海山微甜辣椒酱4大匙、红曲酱1大匙、素蚝油1大匙、红砂糖1小匙、黄酒1、5大匙、红薯粉条約40g、清水适量(准备分量外清水、姜片、蔥段、黄酒...
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酸菜炖猪蹄[图]
猪蹄、酸菜、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒、料酒、红烧酱油、盐。
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胡萝卜焖猪脚[图]
猪脚一只、胡萝卜200克、可乐300ml、八角1粒。
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辣味焖猪蹄[图]
猪蹄5长条(或者-12块)。生抽、糖=2:1(这个比例一定要对)、八角1个、干辣椒3根。
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香辣可乐卤猪蹄[图]
两根猪蹄、可乐500ml、生抽100ml。八脚1个、花椒1小把、干辣椒2根、月桂叶1片。
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猪蹄莲藕黄豆汤[图解]
猪蹄、莲藕、黄豆。盐、鸡精、葱段、姜片、香菜。
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南乳花生烧猪蹄[图解]
猪蹄2个(约800g)、花生100g、南乳2块、南乳汁4勺(约25g)、料酒5g、老抽3g、生抽10g、盐酌情3-5g、姜片、葱段、八角1个、冰糖10g、水、花生油。
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蚝香鲜虾猪手煲[图]
猪手1只、新鲜现剥虾仁10个左右、干香菇10个左右、豆苗一把。姜片葱根、料酒适量、蚝油2汤勺、生抽1勺、老抽半勺、冰糖8颗、熟白芝麻点缀。
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花生猪蹄汤[图]
猪蹄1个(一般选用猪手,后猪蹄肥油比较多,炖煮出来的汤汁较油腻)、红皮花生150克(花生的红皮不要剥下,红皮起到补血的作用)、潮汕菜脯1个(加入菜脯此汤就不需要再加...
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腐乳烧猪蹄[图]
猪蹄一只、姜3片、花椒、香叶、八角各适量。腐乳两块、老抽1/2大匙、冰糖少许。
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猪脚炖黄豆[图]
猪脚、黄豆、生抽、老抽、白砂糖、盐、料酒。
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