花生猪蹄汤

猪蹄1个（一般选用猪手，后猪蹄肥油比较多，炖煮出来的汤汁较油腻）、红皮花生150克（花生的红皮不要剥下，红皮起到补血的作用）、潮汕菜脯1个（加入菜脯此汤就不需要再加盐）、味精1小勺（此汤无需加入过多的配料就已经味鲜汤浓）。[LaoYanHuo.com]

延缓衰老美容提血气必备的滋补佳品——花生猪蹄汤。[LaoYanHuo.com]

1、猪蹄从一端斩开，另一端皮不要斩断，中间各斩成小块（这个可以让猪肉档主代劳）炖煮时会软烂分开，然后放入水中焯烫去血水，去除浮沫。

2、菜脯洗净后斜切成小片。

3、花生不去皮冲洗干净备用。

4、全部材料处理好倒入电压锅内（也可以用汤锅，砂锅，我图省事时间短，就直接电压锅）。

5、加入适量清水，要没过所有材料，如果用的是汤锅，建议水可以多一点，炖煮时水分会挥发掉一些。

6、启动电压锅蹄筋豆类功能，大约30分钟左右完成，后调入适量味精食用（用汤锅炖煮的，先大火煮沸，改用小火炖煮2小时左右至猪蹄熟烂花生香糯，没有加菜脯的要适当调入盐试味）。

贴士：猪蹄含有较多的胶原蛋白质，脂肪和碳水化合物，延缓衰老加速新陈代谢，不单起到美容提血气的功效，还对于哺乳期妇女能起到催乳的作用。说到这道汤品，花生绝不是陪衬地位，花生中同样含有丰富的蛋白质，维E，小小的食材起到大功劳，其性平味甘，能抗老化止血，滋养调气，适合产后体虚乳汁不足者食用。[LaoYanHuo.com]