冰糖元蹄[图]
猪蹄膀1只、冰糖100克、绍酒50克、酱油50克、精盐1克、葱结5克、姜片25克。 全文

羊奶炖猪蹄
猪蹄1000克、羊奶250克、精盐30克。 全文

猪蹄木耳汤
熟猪蹄膀肉150克、熟猪肚150克、青菜心适量、木耳10克、熟猪油50克、细盐10克、味精2克、黄酒5克、葱结1只、姜2片、鲜汤750克。 全文

猪蹄筋黄豆汤
猪蹄筋四两、黄豆四两、油、盐各适量。 全文

清炖蹄膀[图]
猪前蹄膀1只（1500克左右）。精盐15克、葱段10克、姜片10克、绍酒25克、香菜5克、麻油10克。 全文

干烧猪脚
猪蹄1000克。姜15克、小葱50克、八角10克、酱油100克、料酒30克、冰糖15克、味精2克。 全文

猪蹄瓜菇汤[图]
猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。红枣30克、黄耆、枸杞子各12克、当归5克。 全文

猪蹄金针菜汤
猪蹄一对（约750克）、金针菜100克、冰糖30克。 全文

潮州冻肉[图]
猪肋条肉（五花肉）、500克、猪蹄、750克、猪肉皮、250克。香菜、25克、鱼露、50克、老抽、5克、冰糖、12克、味精、3克、白矾、1克、各适量。 全文

金银蹄鸡[图]
猪蹄膀350克、光母鸡半只（约重500克）、火腿二脘（火腿肘段）100克、水发香菇10克、熟笋50克、冰糖l克、精盐l克。 全文

黑豆焖猪蹄
黑豆400克、猪蹄750克、猪耳125克、猪尾125克、猪皮75克、猪肥膘100克、番茄125克、葱头75克、大米250克。食油75克、蒜炼油100克、精盐、胡椒粉各适量。 全文

木瓜黄豆猪脚汤[图]
木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。 全文