蜜瓜猪踭汤
白蜜瓜二斤半（约一点五公斤）、南北杏共二两（约八十克）、瘦猪踭肉十二两（约四百八十克）、清水适量。 全文

花芋烧猪蹄
猪蹄、1000克、芋头、750克。小葱、15克、姜、10克、酱油、10克、料酒、15克、白砂糖、5克、八角、2克、陈皮、2克、茴香籽[小茴香籽]、2克、味精、2克、胡椒粉、2克、花生... 全文

黑椒海鲜德国猪手煲[图]
德国咸猪手500克、大虾球200克、带子150克、洋葱角200克、绍菜100克、调味料:鸡粉8克、黑椒汁30克、花生酱15克、鹰粟粉10克、绍酒20克、胡椒粉1克、麻油2克。 全文

坛烧八味[视频]
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水晶肴蹄[图]
猪蹄两只、姜片、少量盐、花椒、大料瓣。姜丝、蒜末、酱油、醋。 全文

枫泾丁蹄[图]
猪后蹄、优质酱油、绍酒、冰糖、桂皮、丁香、味精、葱、姜。 全文

虾蛋蹄筋
猪蹄筋40克。虾籽5克。胡椒粉2克、淀粉（蚕豆）10克、小葱10克、盐5克、猪油（炼制）100克、味精2克。 全文

肴肉[图]
蹄膀、硝、粗盐。 全文

萬巒豬腳
前蹄豬腳2又1/2斤、水1鍋。米酒3大匙、醬油（水量的1/5）、冰糖4兩、薑片2片、蔥2-3支、雞心辣椒1-2支、五香粉1小匙、滷包1包（滷包可至中藥行購買配好的滷豬腳滷包）、胡... 全文

三原白封肉[图]
猪肋条肉（五花肉）500克、猪蹄300克。小葱50克、姜15克、盐8克、料酒20克、肉豆蔻2克、桂皮10克、茴香籽[小茴香籽]10克。 全文

煎炸猪蹄[图]
猪蹄。 全文

山西酱猪肉
猪肋条肉（五花肉）2500克、猪蹄500克。桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克。 全文