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黑玉珍珠饺[图]
面团:面粉、竹炭粉、沸水。馅料:猪肉馅、虾仁、小葱、盐、白胡椒粉、生抽、姜末、鸡精。
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黄金咖喱饺[图]
水油皮:中筋面粉125克、水50克、色拉油50克、糖20克。油酥皮:中筋面粉110克、色拉油50克。饺子馅:猪肉馅250克、洋葱半个、咖喱粉、盐、糖、水淀粉适量。
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酥皮肉馅饼[图]
水油皮:中筋面粉300克、猪油60克、水145克、盐少许。油酥皮:低筋面粉(我用的就是中筋,我觉得没啥大区别)200克、猪油100克(猪油可以用食用油代替)。
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洋葱肉片炒粉条[图]
粉条300g、猪肉200g、洋葱1/2个。葱1段、姜1块。生抽2大勺、盐2茶匙。
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培根咖喱炒饭[图]
培根2片、剩米饭1碗、豌豆1小把、洋葱半个、甜玉米1小把、红菜椒半个、咖喱粉15克、盐2克、油15ML。
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香菇猪肉水煎包[图]
面团:面粉、发酵粉、清水。馅料:猪肉馅、姜末、香菇、洋葱、盐、味精、生抽、糖、油、香油。面糊:面粉、清水。
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米饭肉丸[图]
米饭、猪肉馅、葱姜水、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、香油、绍酒。
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猪肉窝蛋煲仔饭[图]
米饭:大米、清水(1:1、5)。肉饼:猪肉馅、姜末、小葱、土豆、盐、生抽、白糖、鸡精、绍酒、胡椒粉。装饰:西兰花、鸡蛋、青豆、玉米粒、胡萝卜。
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炖肉丸[图]
肉丸儿:猪肉、马蹄、葱姜水、胡椒粉、盐、鸡精。酱汁:耗油、生抽、白糖。
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豆腐皮猪肉卷[图]
猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽(用这个是为了颜色好看些)。
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糯米丸儿[图]
猪肉馅、姜末、香菇、大葱、糯米、胡椒粉、盐、鸡精、胡萝卜、鸡蛋。
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猪肉大葱馅馄饨[图]
馄饨馅:猪肉馅、大葱、姜、生抽、白胡椒粉。馄饨皮。馄饨汤:紫菜、虾皮、姜丝、小葱、胡椒粉、盐、香油、鸡蛋、香菜。
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