绣球蒸菜
油发肉皮75克、瘦猪肉150克、鸡肉50克、肥猪肉50克、鱼肉50克、火腿50克、菜心250克、大葱白5克、去皮马蹄50克、生姜5克、鸡汤250毫升、鸡油50克、淀粉45克、食粉2克、胡... 全文

肉皮烧茄子[图解]
长茄子2个、肉皮丝300克、葱姜蒜各10克、蒜薹50克、黄豆100克。盐、鸡精、蚝油、料酒、酱油、淀粉、料酒、剁椒酱。 全文

毛豆煮肉皮[图解]
毛豆500克、猪皮100克、葱姜、干辣椒、香叶、桂皮、花椒八角、均适量。糖30克、盐20克、鸡精5克。 全文

喜庆头碗菜[视频]
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玉兰猪皮片
猪皮100克（将猪皮晒干油炸而成）、玉兰片50克、葛笋片10克、水发木耳50克、猪肉片100克、火腿片100克、肉汤、盐、味精各适量。 全文

猪皮炒黄豆[图]
猪皮、黄豆、姜。盐、鸡精、生抽。 全文

眉豆猪皮汤[图]
猪皮250克、眉豆250克。 全文

蒜汁肉皮冻[图解]
猪皮200g、水600g、盐适量、蒜蓉适量、香醋适量、香油适量。 全文

菠菜肉皮冻[图解]
肉皮500克、菠菜500克、葱姜少许。盐5克、味精5克、醋15克、酱油5克、料酒10克。 全文

蒜椒拌三丝[图]
熟猪肉皮。莴笋、熏干、红柿子椒。盐、鸡精、白糖、酱油、醋、花椒。 全文

水晶脍
鸡肉750克、火腿150克、猪肉皮1000克、猪肘750克。香菜50克、鸡蛋黄糕50克、胡萝卜50克。黄酒15克、盐5克、味精3克、葱汁30克、姜汁50克。 全文

肉皮冻儿[图]
猪皮、葱、姜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香。 全文