老烟火
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双鲜猪肝泥[图]
猪肝50克、土豆、番茄各20克、高汤适量。
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麻油猪肝[图]
新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
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猪肝陈米绿豆粥
猪肝、陈大米各100克、绿豆50克。
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丝瓜虾皮猪肝汤
丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许。
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氽烫猪肝
猪肝800克。江米酒20克、大葱10克、姜10克、盐5克。
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猪肝豆腐包
猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术。
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西芹肝腰
猪腰子350克、西芹300克、猪肝150克。胡萝卜15克、木耳(干)5克。盐8克、味精2克、料酒25克、酱油10克、姜5克、大葱5克、香油2克。
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泾县小烧
猪肝、50克、猪网油、200克、猪肉(瘦)、200克。盐、5克、花椒粉、1克、茶叶、150克、八角、1克、小麦面粉、10克、各适量。
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酱猪肝拌菠菜[图]
猪肝一页大约200克、菠菜1把大约300克、熟花生米50克(油炸的炒的都可以)。酱猪肝:八角1个、草果1个(可以去腥)、料酒1小勺、酱油1大勺、冰糖1小块(提鲜的吃不出甜味...
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凤眼肝[图]
猪肝500克。肥膘肉100克。姜25克、小葱25克、盐10克、酱油30克、白砂糖10克、料酒25克、八角5克、花椒5克、香油10克。
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茼蒿猪肝鱼片汤
茼蒿640克、猪肝80克、猪腰子80克、草鱼80克。柿子椒30克。姜5克。
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双耳炒猪肝[图解]
猪肝、黑木耳、银耳。料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜。
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