金银猪肝
猪肝、500克、肥膘肉、150克。花椒、1克、味精、1克、料酒、25克、小葱、10克、盐、5克、姜、10克、白砂糖、5克、香油、10克、各适量。 全文

土匪猪肝[图]
猪肝一块、五花肉一块、豆瓣酱一点、八角、胡椒粉、白酒、新鲜红尖椒、青蒜、大蒜瓣、生姜、花椒。 全文

泾县小烧
猪肝、50克、猪网油、200克、猪肉（瘦）、200克。盐、5克、花椒粉、1克、茶叶、150克、八角、1克、小麦面粉、10克、各适量。 全文

同肠
猪小肠、1500克。猪肝、250克、竹笋、15克。酱油、70克、黄酒、50克、白砂糖、75克、淀粉（蚕豆）、25克、红曲、2克、小葱、15克、姜、10克、猪油（炼制）、60克、各适量。 全文

竹荪肝糕汤
竹荪（干）、15克、猪肝、500克。鸡蛋清、100克。盐、10克、料酒、10克、味精、15克、胡椒粉、2克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

明炉三菌猪肝汤
猪肝、300克。白牛肝菌（干）、30克、鸡枞、80克、香菇（鲜）、100克、绿豆芽、20克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、淀粉（蚕豆）、30克、各适量。 全文

白油猪肝
猪肝、200克。木耳（水发）、5克、小白菜、50克。盐、8克、酱油、8克、大葱、20克、花椒粉、4克、姜、5克、大蒜、15克、淀粉（玉米）、10克、泡椒、20克、猪油（炼制）、10... 全文

肝糕鸽蛋汤
猪肝、200克。鸡蛋清、100克、鸡胸脯肉、100克。盐、10克、胡椒粉、2克、味精、15克、各适量。 全文

黄瓜肝片汤
猪肝、300克。黄瓜、100克。盐、8克、味精、2克、淀粉（玉米）、10克、胡椒粉、2克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

三菌肝片汤
猪肝、200克。鸡枞、50克、香菇（鲜）、80克、白牛肝菌（干）、50克。盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

榨菜滑排骨
猪小排（猪肋排）、600克。榨菜、150克、甘薯粉、100克。盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

三鲜猪肝汤
猪肝、300克。鸡肉、100克、火腿、50克、冬笋、100克。盐、5克、味精、2克、姜、5克、胡椒粉、2克、淀粉（蚕豆）、5克、各适量。 全文