卤猪耳朵[图]
猪耳朵1个。卤汤1锅。 全文

红油猪耳[图]
卤猪耳、姜蒜末、青椒、凉拌酱油、香油、油辣椒、香菜。 全文

凉拌耳丝[图]
猪耳朵1对。香菜2棵、蒜苗1棵。（a）葱1根、姜2片、酒1大匙（b）沙茶酱、酱油各2大匙、醋1大匙、糖1/2小匙。 全文

麻辣猪耳[图]
熟猪耳朵400克、葱白100克。熟芝麻末15克、肉汤200克。味精2克、白糖20克、红油15克、酱油30克、花椒末2克。 全文

猪耳辣炒年糕[图]
年糕、猪耳、虾米、瑶柱。葱、芜茜、芝麻、麻油、柱候酱、面豉酱、辣酱油、糖。 全文

酱猪耳[图]
猪耳2000克。精盐50克、饴糖25克、红曲15克、料酒10克、味精15克、葱段15克、生抽15克、姜片10克、香油少许。香料包1个（内装市售十三香1袋、木香10克）。 全文

水磨丝
猪耳500克。鸡蛋60克。香菜10克、小葱15克、八角3克、花椒3克、盐5克、香油5克、芝麻酱10克、白酱油20克、醋20克、芥末8克。 全文

酱香耳卷[图]
猪耳、300克、猪舌、280克。甜面酱、30克、盐、8克、味精、2克、白砂糖、3克、姜、10克、大蒜、25克、各适量。 全文

红油猪耳朵[图]
猪耳1只、大葱2根、黄瓜半根、老姜1小块、八角1颗、三奈1颗、小茴香1小抓、复合酱油适量、油辣椒适量、白糖少许、花椒少许、白芝麻适量。 全文

红油耳片[图]
猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。 全文

凉拌猪耳朵[图]
猪耳朵、黄瓜、蒜、凉白开、生抽、醋、白糖、芝麻酱、辣椒油。 全文

红油猪耳笋丝[图]
卤猪耳2只、细尖笋250克、香菜2根、小葱1根、小米辣2只、蒜3-4瓣、干红椒3只、花椒适量。A料：植物油2大勺。B料：香油1大勺、红油2大勺、盐、生抽1大勺、胡椒粉适量。 全文