红油猪耳笋丝[图]
卤猪耳2只、细尖笋250克、香菜2根、小葱1根、小米辣2只、蒜3-4瓣、干红椒3只、花椒适量。A料：植物油2大勺。B料：香油1大勺、红油2大勺、盐、生抽1大勺、胡椒粉适量。 全文

芥末猪耳朵[图]
熟猪耳朵1个、黄瓜1根、芥末20克、醋、生抽、蚝油葱、姜、白糖、香油。 全文

朝天耳丝
猪耳150克、香干100克、大白菜（青口）30克。大葱30克、香菜15克。白酱油20克、香油30克、白醋10克、辣椒油20克、味精2克。 全文

泡菜耳丝[图]
猪耳一只、泡菜100g、泡菜水60g、香芹、葱、生姜、花椒适量。 全文

海白菜烧猪耳
猪耳、500克。海白菜、150克、泡椒、35克。辣椒（红、尖、干）、15克、豆瓣、20克、姜、10克、色拉油、25克、大蒜、5克、大葱、10克、味精、2克、盐、5克、白砂糖、3克、... 全文

青椒炒猪耳[图]
猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。生抽1茶匙（15ml）、白糖1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、盐5克。 全文

香炒麻辣猪耳朵[图]
猪耳朵。a：蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱。b：盐、糖、老抽、料酒。 全文

蜜汁猪耳煲[图]
猪耳、西芹。A料：姜葱蒜、干辣椒、八角、花椒、胡椒粉。B料：老抽、甜面酱、豆瓣酱、太白粉水、料酒、糖、鸡汤。 全文

菜花耳丝小炒[图]
菜花（中等大小一个）、酱猪耳朵一个、胡萝卜（50克）、尖椒两个、蒜、姜、酱油、盐、糖。 全文

辣炒耳丝[图]
猪耳朵一只、湖南椒5根、青椒2根、蒜头3颗、洋葱半个、花椒15粒左右、花雕20毫升、盐和生抽各适量、白糖1勺（分量：2人份）。 全文

豉香青蒜炒猪耳[图]
卤猪耳、青蒜、豆豉、姜片。 全文

荞菜炒卤猪耳[图]
荞菜100克、猪耳朵1只、红椒1/2只。调料1：盐3克、生抽10克、黄酒50克、卤水汁20克、八角2只、生姜1大块、蒜头5粒、香葱1根、花椒少许、高汤300克。调料2：盐1克、白糖5克... 全文