老烟火
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红糖红枣吐司[图]
金像高筋面粉300克、红糖60克、红枣60克、鸡蛋一个(带壳差点60克)、酵母3克(原方子4克,我看现在天气热减了1克)、盐3克、黄油25克(原方子15克)、清水130克(我实际...
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果干大皇冠[图]
西班牙Lekue22cm深层萨瓦林模一只。面团:金像高粉250g+低粉150g、牛奶260g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油40g。果干:大枣60g、核桃30g、栗子30g、葡萄干50g、蔓越莓50g。
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中种红枣吐司[图]
A冷藏中种面团:金像高粉140克、牛奶100克(我用了15克淡奶油85克水)、酵母4克、白糖8克。B主面团:金像高粉70克、橄榄油20克、白糖45克、淡奶油20克、水20克、红枣十几...
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焦糖奶茶红枣吐司[图]
高筋面粉280克、焦糖奶茶180克、鸡蛋一个、酵母4克、红枣干30克、黄油25克、蛋液少许(涂抹用)、开心果少许(装饰用)。
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红枣粽[图]
糯米、红枣、板栗(可加可不加)。
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红枣麦芬[图]
西班牙Lekue心形8连模一个。云南红糖100g、牛奶100g、和田大枣120g、黄油100g、淡奶油50g、鸡蛋连壳120g、低粉150g、泡打粉1g。
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烫面红枣戚风蛋糕[图]
鸡蛋三个(蛋黄45克、蛋白115克)、白糖35克、植物油20克、低筋面粉50克、红枣干20克、盐0.5克、水70克。模具:六寸活底模。
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枣香黑糖吐司[图]
金像高筋面粉370g、鸡蛋液43g、牛奶90g、干酵母4、水100g、黄油45g、红枣干50g、黑糖50g、盐3g。
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原味黄馍馍[图解]
糜子面250克、黍子面50克、面粉100克、红枣100克、红豆250克、干酵母6克、温水200克左右。
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红枣小蛋糕[图]
份量:底直径5.2厘米,高3厘米的油力士纸杯20个。烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱、烤箱:COUSS-3501变温烤箱。蛋黄5个、自制香草糖30克、牛奶50克、玉米油50克、低粉80克、红枣...
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红枣蛋糕卷[图]
28cm方形烤盘一个。蛋白4个、糖60g。蛋黄4个、糖20g、牛奶50g、玉米油50g、低粉80g。和田大枣适量。
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蜂蜜红枣派[图]
甜派皮:低筋面粉150克、有盐黄油65克、糖粉50克、全蛋半只。派馅:红枣12个左右、葡萄干25克左右、牛奶100ML、黄油25克、糖30克、蜂蜜30克、朗姆酒1大勺、全蛋少量。用具...
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