2、熬到颜色变成焦糖色,性状黏稠。
3、往锅中倒入牛奶600毫升。
4、煮开后,放入4袋锡兰奶茶袋转小火焖2分钟即可。
二、面包做法:
1、将除了黄油外的所有原料倒入面包机内桶中。
2-3、启动10程序(和面45分钟)。
4、和面30分钟后,放入软化的黄油,继续和面15分钟。
5、和面结束,可以看到完美的手套膜。
6、启动低温发酵程序,大约1个小时后,面团体积变成之前的两倍大,发酵成功。
7、将面团取出整形。平分成两份,取出一份用擀面杖擀成长条,然后撒上红枣干。
8、从一端卷起至另一端,成花卷状。
9、再沿长边重新擀成长条,撒上红枣干。
10、重新卷起。另一半面包用同样的方法操作。
11、放入桶中,启动“酸奶”程序进行2次发酵,直至面包桶的7分满。
12、启动“烘烤”程序,进行45分钟的烘烤。提前10分钟,涂抹蛋液,撒开心果干碎。