鸭肉裙带冬瓜汤[图]
鸭腿2个、裙带菜10克、冬瓜300克、盐适量。 全文

烤鸭烧冬瓜[图]
烤鸭后腿（四分之一）一份、烤鸭卤小半碗、冬瓜和南瓜适量、大蒜瓣两个、葱姜一点、红尖椒。 全文

茶香熏鸭[图]
鸭子1整只。抹料：盐4tbsp、胡椒粉3tbsp、花椒1小把。熏料：大米1/2cup、面粉1/2cup、茶叶1/2cup、糖1/2cup、八角2个、丁香少许。 全文

腊鸭腿煲仔饭[图]
丝苗米150克、腊鸭腿1个、青菜30克、姜小许。蚝油、砂糖、酱油、麻油各小许。 全文

蔬菜鸭肉卷[图]
中筋面粉100克、熟鸭肉150克、鸡蛋1个、葱丝30克、黄瓜丝50克、红椒30克、黄椒30克、生菜3片。甜面酱10克、酱油10克、糖3克、麻油适量。 全文

柠檬酱焖鸭[图]
半片鸭、柠檬1个。酱卤香料、生姜、蒜米粒、大葱白、料酒、老抽、八角、茴香、桂皮、草果、三奈、白蔻、山楂果、桂枝、冰糖。 全文

啤酒鸭焖藕[图]
鸭半只、莲藕两节、啤酒两瓶、调味料适量。 全文

咸酸菜鸭汤
瘦鸭半只、姜丝1汤匙、咸酸菜250克。 全文

菘菜油鸭煲
鲜虾仁300克、油鸭250克、白菜300克、北菇2只、蒜茸3克、姜花3克、葱段5克。 全文

孜然鸭锁骨[图]
鸭锁骨5个、烧烤孜然粉3大勺、姜1大块、高度白酒2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、香叶1块、干辣椒2个、花椒1小勺、小茴香1小勺、盐适量。 全文

虫草鸭块汤[图]
虫草20克、肥鸭1只（约750克）。料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。 全文

梅子火鸭煲[图]
火鸭12两、芹菜1棵、蒜蓉2汤匙、磨豉酱2汤匙、猪皮1两、生姜3片、葱2条、白醋1茶匙。酸梅子5粒、冰糖3/2两（约60克）（拍碎）、生抽1茶匙、清水2杯、盐1/2茶匙。 全文