鸭丝榄菜豆皮卷[视频]
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怪味手撕鸭[图]
带肉烤鸭半只、黄瓜、胡萝卜。调味汁：芝麻酱2匙、香醋1、5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙，辣椒油，花椒油各1匙、熟白芝麻适量。 全文

啤酒盐鸭[图]
嫩番鸭半片、约1.5斤、姜母2两、啤酒半瓶、盐1汤匙（15G）、香油2汤匙（30ML）。 全文

双味鸭卷[图]
烤鸭皮7片、鸡蛋皮2张（用5个鸡蛋做成）、虾蓉100克、熟松子仁20克。香菜末5克、火腿末5克、甜面酱25克、葱花5克、精盐2克、味精2克、鸡蛋1个、面包糠100克、色拉油500克。 全文

子姜炒鸭[图]
600Ｇ鸭子、老姜一小块、仔姜250Ｇ、泡椒几粒、尖椒3颗、郫县豆瓣、盐、花椒几粒。 全文

五彩鸭丁[图]
鸭腿一只、红黄彩椒各一个、洋葱半个、黄瓜一根。 全文

野葱三杯鸭[图]
鸭腿3只、野葱一把。八角一个、桂皮、陈皮各一小块、黄糖一小块、干辣椒2、3个、葱姜片2、3片。绍兴糯米料酒一杯、草菇老抽一杯、小磨香油一杯、盐半勺。 全文

丝瓜鸭架汤[图解]
鸭架半只、丝瓜两根、平菇适量、香菜2根。花椒3、4粒、生姜2片。盐、白胡椒粉一勺。 全文

冬瓜老鸭汤[图]
麻鸭、冬瓜、姜、蒜、枸杞、红枣、黄芪、淮山、盐、胡椒。 全文

压鸭香菇芋头[图解]
大鸭腿2根、芋头6个、香菇12朵、土豆1个。干红辣椒、葱、姜、花椒、大料、酱油、盐、醋、料酒、白酒。 全文

冬瓜烧鸭腿[图]
鸭腿、冬瓜、姜片、大蒜、小葱、八角、桂皮、白糖、干辣椒、花椒、油盐、胡椒粉等调味料。 全文

私房蒸炉鸭
北京填鸭1只（重约2500克）、白菜叶200克、魔芋豆腐400克。小葱50克、姜片60克、香芹80克、洋葱150克、干葱头、香菜根各100克、自制淮盐、自制卤汤各500克、脆皮水100克。 全文