姜丝鸭肉粥[图]
鸭腿肉150G、粳米1杯、姜丝少量、香葱碎、黄酒和盐适量。 全文

仔姜鸭[图]
鸭900克、仔姜300克、红椒300克、豆瓣酱2大勺、白糖3小勺、干辣椒几颗、花椒1小抓、桂皮1小块、香叶2片、小茴香1小把、盐少许。 全文

乳汁焖鸭[图]
净肥鸭1只、料酒、葱姜汁各20克、酱油20克、沙茶酱、腐乳汁各15克、白糖10克、调料包1个（内装八角、桂皮、肉扣、草果各5克、陈皮8克、砂仁、花椒各2克、丁香1克、香叶、... 全文

蜜汁烤鸭腿[图]
鸭腿2只、蒜头2瓣。李锦记排骨酱1大勺（约30克）、料酒5ml、蜂蜜15克。 全文

秘方烤鸭[图]
水鸭1只、山黄皮6粒、白芥子10克、生姜1大块、沙姜1块、香葱白6根、蒜头3、4瓣。1：盐5克、米酒10克、生抽10克、南乳2块、海鲜酱10克、蚝油5克、红糖5克。2：麦芽糖20克。 全文

奥尔良风味鸭丁盖浇饭[图]
鸭腿1只、青豆3汤勺、干香菇4朵。生抽1汤勺、奥尔良腌料5汤勺。 全文

荷香老鸭[图]
老鸭、当归10克、党参、红枣、花旗参5克、香叶1克、菜心4棵、盐、鸡精、老汤。 全文

蜂蜜鸭腿佐烤节瓜[图]
鸭腿2个、节瓜2个、迷迭香（3支）、盐（2小勺）、黑胡椒粉（2小勺）、蜂蜜（3大勺）、橄榄油（1大勺）。 全文

鸭肉蒸蛋[图解]
鸡蛋、熟鸭肉。 全文

卤鸭腿干子双拼[图]
鸭腿、香干、姜葱、红曲米、白酒、酱油、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、甘草、豆蔻、草果、盐。 全文

酥黄鸭
北京烤鸭半只（约500克）、水发油皮4张、玉米片20克、西芹、兰花各3克。盐2克、味精4克、咸蛋黄蓉40克、色拉油1、5千克。 全文

春笋鸭肉汤[图解]
鸭腿两只、春笋两根、竹荪、枸杞、平菇、葱段、生姜片、盐。 全文