材料
瘦鸭半只、姜丝1汤匙、咸酸菜250克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将咸酸菜洗净，擦干水分，切片。
2、鸭洗净，抹干水分斩件，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮约3分钟，取出倒去血水。
3、把鸭件、咸酸菜、姜丝同放在一盛器内，加盖过鸭面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟，再用中火力煮15分钟，取出，加适量之盐调味，即可食用。[LaoYanHuo.com]
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