银杏蚬鸭煲[图]
光蚬鸭、白果、姜片、料酒、蚝油、盐、糖、味精、老抽、花生油、淀粉。 全文

八宝酱鸭[图]
三斤四两的麻鸭一只。馅料：糯米、香菇、火腿、大麦仁、提子干、红枣、白果、腰果、红枣。香料：八角、香叶、生姜、葱、花椒。 全文

菠萝咕噜鸭[图解]
带皮的鸭胸肉2块、菠萝罐头100克、黄瓜半根。香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、橙子1个、西瓜1小块、鸡蛋1个。淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、白糖2大匙、盐小匙、料酒1... 全文

香芋烧鸭[图]
鸭子半只、香芋半个、生姜（切片）、大蒜（去皮）、干辣椒（可不放）、花椒、葱花、老抽、生抽、料酒、冰糖各适量。 全文

鸭汤浇面[图]
鸭腿两只（半只老鸭为最好）、面条2两。白萝卜一个、葱白2段、生姜片3片、小葱两根、小白菜一把、枸杞一小把。盐、味精。 全文

胡萝卜糯米鸭[图]
带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。 全文

桂花甜酒酿卤鸭[图]
光鸭一只、葱段、姜片、甜酒酿、糖桂花酱。老抽、茴香两个、桂皮一片。 全文

鲁式神仙鸭子[图]
鸭750克。口蘑50克、火腿50克、香菇（干）20克。味精5克、酱油50克、盐5克、大葱25克、黄酒50克、姜15克、各适量。 全文

蒜香鸭块[图]
鸭块1份、大蒜1头、青葱2棵、干辣椒（自选）、温水。食用油、酱油、食醋、白糖、味精、食盐、料酒。 全文

芋艿清汤鸭[图]
鲜鸭1只（1000克）、姜块（1块）、芋艿（500克）、绍酒（15克）、生火腿（25克）、精盐（5克）、净笋肉（25克）、味精（1克）、豆苗（6棵）、熟猪油（15克）、葱节（1个）。 全文

酸萝卜老鸭汤2[图]
鸭子1只（1750克）、酸萝卜2个（800克）、酸菜1小碗、干黄花1小把、老姜1块、白酒20克、大葱3根、干辣椒10根、花椒1/8TSP（1小撮）、胡椒末。 全文

魔芋焖鸭[图]
鸭半只、魔芋豆腐200克、姜5片、蒜3瓣、大葱片适量。料酒、生抽、郫县豆瓣酱、水淀粉（一点淀粉加入一点的水调匀即可）、花椒、油各适量。 全文