老烟火
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焦糖杏仁鲜果沙拉[图]
黄桃罐头1罐、草莓10颗、奇异果1个。大杏仁15颗、细砂糖2大勺。
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老北京提浆月饼[图]
馅料:腰果、大杏仁、核桃、花生、南瓜子、蔓越莓、葡萄干、冰糖、蜂蜜、黑芝麻糊、香油、砂糖、白酒。糖浆:麦芽糖80克、白砂糖210克、水80克。皮料:普通面粉300克、香...
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花生杏仁酱面包[图]
A中种面团:高筋面粉220g、即溶酵母粉3g、水135g。B主面团:高筋面粉30g、细砂糖30g、盐1/4小勺、水20g。C:细滑花生酱70g。D杏仁酱(装饰用):蛋白10g、糖粉20g、杏仁粉2...
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杏仁焦糖奶油土司[图]
中种:高筋面粉210克、酵母4克、蛋白60克、牛奶77克。主面团:高筋面粉90克、细砂糖24克、盐4克、焦糖奶油100克。
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切片果仁饼干[图]
肉桂核桃花生切片:A无盐黄油200g、糖霜100g、玉米淀粉45g、盐1、5g。B全蛋液50g(室温温度)。C烤香碧根果碎100g、熟硬花生碎50g。D低粉210g、泡打粉3g、肉桂粉30g。抹茶...
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杏仁法式吐司[图]
法国面包(5-6片)或吐司面包(2片)、鸡蛋1个、砂糖15克、牛奶80毫升、苹果半个(苹果可以加肉桂粉和朗姆酒烤,不喜欢可以不放苹果,或者将新鲜的苹果块直接拌入面包丁中...
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奶香杏仁牛轧糖[图]
棉花糖300克、奶粉200克、黄油90克、杏仁300克。
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杏仁奶豆腐[图]
杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂4-5克、白糖适量(冰糖最好)。
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维纳斯杏仁牛角饼[图]
杏仁粉1/4cup、糖1/4cup、黄油1/4cup、香草精1tsp、中粉1/2cup、杏仁精1/2tsp(我没加)、糖粉一些(11-12个)。
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杏仁奶油乳酪磅饼[图]
面糊:黄油100克、奶油乳酪100克、糖粉20克、杏仁粉80克、鸡蛋2个、低筋粉100克、泡打粉4克、柠檬汁15克。用量:4个小水果条的量。
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清素坚果饼干[图]
低粉230克、鸡蛋2个、白糖50克、红糖40克、五仁坚果(腰果、杏仁、核桃、葵瓜子仁、葡萄干)100克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺。
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朱古力马卡龙[图]
TPT:杏仁粉45克、无糖朱古力粉4克、糖粉49克、蛋白19克。糖浆:白砂糖49克、水12克、蛋白19克。
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