特 色:
是一款非常营养、非常健康的饼干，摒弃了华而不实的成份，用的全部是营养丰富、富含微量元素的食材。没有加入黄油，饼干缺少了酥脆的口感，但却提升了其内在的品质，价值也备显不凡。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除葡萄干外，其它四种坚果入烤箱180℃烤5分钟。
2、鸡蛋、红糖、白糖、盐入容器内。
3、用电动打蛋器低档搅打1-2分钟，将其稍打松发。
4、因红糖颗粒较粗，用滤网将糖蛋液过滤一遍。
5、过滤好的蛋糖液。
6、面粉、泡打粉名状混合过筛至蛋糖液内。
7、用勺子轻拌成面团，此时面团较湿。
8、将烤干燥些的坚果入塑料袋中，用擀面杖稍压碎些。萄萄干事先用清水浸泡5分钟左右。
9、将五种果仁全部倒入面团内搅拌均匀。
10、将面团入塑料袋内，用擀面杖压平入冰箱冷藏30分钟。
11、冷藏后的面团继续用擀面杖擀成1厘米厚左右，用方形模具扣压面团成方形饼坯。
12、烤盘铺烤纸，将饼坯整体摆放在烤盘内。
13、烤箱预热160℃，将烤盘放在烤箱中层烤30分钟左右。
14、烤制一半过程中饼干的样子。
贴士：
1、如果不喜欢吃甜，白糖量可适当减少。坚果的品种根据自己口味适当调整，份量也可以做小幅增减。
2、如果没有电动搅拌器也可用手动搅打，只是时间会长些。
3、烤出来的饼干口感较实，如果想口感酥脆，可加入黄油，但是健康指数会有所降低。[LaoYanHuo.com]
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