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坚果面包布丁[图]
A:吐司2片、无盐黄油30克、葡萄干10克、杏仁10克、核桃10克、朗姆酒1匙。B布丁液:牛奶200克、动物性鲜奶油20克、细砂糖35克、香草豆荚1/2根、全蛋2个、蛋黄1个。
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97
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奶酪干果面包[图解]
面团:高筋面粉380克、白砂糖80克、盐2克、淡奶油20克、牛奶170克、酵母4克、黄油30克。馅料:大杏仁100克、葡萄干150克、红豆220克、奶酪70克。
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五彩藜麦沙拉[图]
西红柿500克、元葱半个、白藜麦1杯、红藜麦1杯、橄榄油1勺、大杏仁50克、盐半茶匙。
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腰果杏仁酥[图]
中筋面粉500克、玉米油250克、白糖170克、鸡蛋1个(50克)、泡打粉5克、小苏打3克、杏仁、腰果各适量(45升烤盘2盘)。
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100
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成果:
1个
杏仁可可吐司[图]
面团:高筋面粉300克、可可粉10g、奶粉18克、水150克、蛋液36克、白糖40克、盐3克、酵母5克、黄油35克。表皮:全蛋液、杏仁片适量。工具:柏翠PE8990SUG红宝石面包机。
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101
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大杏仁蔬果沙拉[图]
沙虾6只、甜豆荚100g、紫甘蓝1/5棵、小金桔4个、大杏仁10颗、橄榄油1茶匙、柠檬1个、盐适量。
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佛罗伦萨瓦片酥[图]
参考分量:18片。杏仁片60克、高筋面粉10克、动物性鲜奶油15克、蜂蜜15克、细砂糖40克、黄油25克。
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杏仁戚风小蛋糕[图]
鸡蛋5个(小)、低筋面粉85克(普通面粉64克,玉米淀粉21克)、色拉油(无味蔬菜油)30克、鲜牛奶50克、细砂糖(加入蛋白中)60克、杏仁片适量。
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加州杏仁慕斯[图]
牛奶蛋糕底一片、加州大杏仁片200克、芝士100克、动物淡奶油250克+100克、百加得朗姆酒10克、鸡蛋黄2个、细砂糖60克、吉利丁3片。
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枫糖杏仁吐司[图]
金像面包粉350g、即发干酵母4g、盐5g、枫糖60g、杏仁粉50g、鸡蛋1个、牛奶120g、黄油20g。
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杏仁片奶香吐司[图]
金像高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉4克、盐3克、牛奶105克(根据面粉吸水性调整)、淡奶油75克、鸡蛋50克、黄油10克。装饰:杏仁片、蛋液适量。
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杏仁片[图]
蛋白90g、细砂糖100g、香草籽半根、杏仁片250g、黄油30g、低筋粉20g(约两烤盘的量)。
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