杏仁吐司

2、水、预拌粉和酵母放入面包桶启动揉面程序。

3、十分钟后加入黄油。

4、一个揉面程序结束，接着半个揉面程序直至揉出手套膜。盖湿布发酵。

5、发酵好的发酵好的面团排气等分3份，滚圆松弛15分钟。

6、取一个擀长舌状，反复两次。

7、卷起。

8、依次做好排入吐司模（450克）二次发酵。

9、二次发酵涨至吐司模七八分满。

10、刷一层蛋液。

11、撒一层杏仁片。

12、烤箱预热，180度上下火中层，25分钟盖锡纸，继续烤15分钟。

[LaoYanHuo.com]