甜桃杏仁塔

塔皮：低粉75g、杏仁粉20g、肉桂粉2g、无盐黄油43g、糖粉25g、全蛋液15g。
杏仁奶油内馅：无盐黄油40g、糖粉40g、全蛋40g、杏仁粉40g、肉桂粉2g。
顶部：桃子一个、杏仁碎适量。
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甜桃杏仁塔——海式烤箱Ho-35D试用。[LaoYanHuo.com]

一、制作塔皮：
1、桃子去皮去核切片备用。你做好买那些硬桃并且是可以脱核儿的比较好处理。

2、冷藏过的黄油切成小块，和粉类混合，用手指把黄油搓开。

3、加入蛋液混合。

4、把粉类和油脂混合均匀，揉捏成团，放入冰箱松弛1个小时。

二、制作内馅：
1、黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。

2、分次加入蛋液混合均匀。

3、加入杏仁粉和肉桂粉混合均匀。

4、混合均匀后备用。

三、组合：
1、容器底部抹上黄油，把塔皮放入，铺均匀。

2、放入内馅。

3、铺上桃子片。

4、在周围撒上杏仁碎。

5、放入烤箱170度烤制30分钟左右。

贴士：配上一杯温茶，美美的一个午后。[LaoYanHuo.com]