老烟火
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香菇肉丝炒粉[图]
米粉、香菇、瘦肉、鸡蛋、白菜、油、盐、剁辣椒、生抽、蚝油少许、葱。
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辣椒酱炒香菇鸡蛋[图]
鸡蛋3枚、香菇4朵、洋葱1/4个、尖辣椒1/2根。自制辣椒酱、料酒1大匙、盐少许。
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122
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香菇培根卷[图]
培根4片、新鲜香菇3朵、黑胡椒碎少许。
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香菇腊肠烧卖[图]
糯米半斤、腊肠两根、红萝卜一根、香菇八朵、云吞皮适量。生抽、盐、油、水各适量。
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124
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手撕香菇根[图]
香菇根(也就是香菇脚)150g、生抽2茶匙(10ml)、盐一小撮、孜然粉1.5小勺(约2g)、辣椒粉1小勺(约2g)、色拉油2茶匙(10ml)、香菜碎一点点。
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2篇
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孜然烤香菇[图]
鲜香菇十朵、孜然粉半茶匙、辣椒粉半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、盐1/3茶匙、橄榄油一汤匙。
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1个
香菇肉丁包[图]
馅:五花肉200克、香菇150克、蒜籽两瓣、生抽、盐、蚝油和酱油各少许。发面:面粉500克(400+100克)、清水250克、白糖约50克、酵母5克。
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127
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1篇
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香菇面筋[图]
油面筋4个、鲜香菇12朵、小油菜芯4棵。生抽、盐、糖、蚝油、油、芝麻油和水各适量。
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128
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成果:
3个
葱油鲜香菇[图]
新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙。
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129
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香菇麻油鸡[图]
鸡1只、干香菇适量、麻油、生抽、老抽、黄酒、冰糖适量。
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130
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香菇红烧肉[图]
黑毛猪五花肉350克、冰糖3粒、小香菇干20朵、香叶一片、八角一个、甘草一片、肉桂一小块、豉油3汤匙、米酒1汤匙、盐一点点、有一点点、葱白少许。
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1个
香菇蒸鸡3[图]
香菇10朵(新鲜的和干的都可以,干的需要泡发)、琵琶鸡腿3个、枸杞10克、葱1棵切段、生姜片3片。色拉油1勺(15ml)、蒸鱼豉油1勺、料酒少许、味极鲜酱油1勺、盐2克、干淀粉...
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