香菇炒白菜

2、热锅凉油，放入蒜片煸炒。

3、煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒。

4、直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软。

5、加入小白菜进去煸炒。

6、大火快炒，小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀。

7、盛入盘中。

贴士：
1、香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒，注意加入青菜后不要炒的时间过长，白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。

2、俗话说的好，“百菜不如白菜”，白菜的营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质，常吃能提供营养、强身健体；它富含粗纤维，多吃能保持血管弹性；而它富含大量的胡萝卜素和维C，多吃润泽皮肤、延缓衰老，同时还具有防癌抗癌的功效。[LaoYanHuo.com]