材料
特 色:
百试不爽——清蒸香菇猪肉丸。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干香菇提前泡发后用搅拌机打碎。
2、肥瘦2:8的猪肉糜加绍兴酒1汤匙向同一个方向搅打至上劲，加入淀粉、五香粉和盐搅匀后加入香菇碎拌匀。
3、挤出肉丸的形状，排入深盘中。
4、表面撒一些葱花，沸水上锅大火蒸15分钟即可。
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2、肥瘦2:8的猪肉糜加绍兴酒1汤匙向同一个方向搅打至上劲，加入淀粉、五香粉和盐搅匀后加入香菇碎拌匀。
3、挤出肉丸的形状，排入深盘中。
4、表面撒一些葱花，沸水上锅大火蒸15分钟即可。