香菇豆腐丸子

2、豆腐用小勺碾碎。

3、一半香菇切碎。

4、切碎的香菇和豆腐加入香油，适量盐拌匀。

5、用手握成小球，在面粉里打个滚。

6、锅里烧水，放入扇贝丁和香菇。

7、水开后放入丸子，用勺背轻推，不要粘锅。

8、丸子漂起来之后放进娃娃菜，稍稍煮一下就出锅。

贴士：
1、煮丸子一定要用炒锅，Rose用汤锅煮的结果就是不小心用勺背搅碎了好几个丸子，水太深了完全看不清楚的说。

2、丸子保持完整会把味道紧紧锁住，这样吃起来才回味无穷，否则会水水的。[LaoYanHuo.com]