特 色:
我有烤箱我怕谁——自制豆腐干（附香菇豆腐干）。[LaoYanHuo.com]
做法
一、豆腐干做法：
1、整块豆腐用开水煮出卤水味，切5厘米见方、1.5厘米厚的块。
1、整块豆腐用开水煮出卤水味，切5厘米见方、1.5厘米厚的块。
2、所有调料加水，放入豆腐块一起煮至豆腐入味，浸泡半天。
3、烤箱150度烤大约1小时，烤去部分水分，至豆腐块结实。
二、香菇豆腐干做法：
1、豆腐干、香菇、猪肉、大葱切条。
2、油烧热，放猪肉炒变色，加酱油、豆腐干、盐翻炒，加香菇翻炒1分钟、放大葱翻炒均匀即可。
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